Grigliata da Paura

Descrizione

Un menù spaventosamente saporito che trasforma i grandi classici della tradizione alla brace italiana in un banchetto spettrale e irresistibile.
5 dita arrostite (Arrosticini di pecora): Direttamente dalla tradizione abruzzese, questi iconici spiedini in legno sembrano vere e proprie dita infilzate e ripassate sul fuoco. La carne di pecora, tagliata a cubetti alternati tra parte magra e grasso, viene rosolata a fuoco vivo per ottenere una crosticina croccante all’esterno e un cuore succoso e saporito all’interno.
3 palle di demone (Bombette pugliesi): Sfiziose e diabolicamente saporite, sono involtini di carne di maiale ripieni di caciocavallo. Durante la cottura sulla griglia, il formaggio all’interno si scioglie e crea un’esplosione di gusto.
2 code di maiale (Salsicce di maiale): Il grande classico di ogni grigliata che si rispetti. queste salsicce di carne suina cuociono lentamente sui carboni ardenti, rilasciando i loro succhi e offrendo una pelle croccante e un ripieno morbido ed aromatico.